Bardzo lubię makaron z serem pleśniowym i brokułami. Niestety na diecie wg metody Montignaca takie połączenie odpada. No chyba że wyrzucimy z tego dania makaron, wtedy mamy wspaniałe danie tłuszczowe :)
Ten pomysł podejrzałam na blogu u Cynamon, ale sos zrobiłam po mojemu, chociaż jej wersja też jest interesująca i na pewno kiedyś jej spróbuję :)
Takie brokułki nadają się świetnie także na dietę South Beach, jeśli ograniczymy zawartość tłuszczu- co oznacza, że zamiast śmietany bierzemy jogurt, a ser blue niestety musimy zastąpić innym, chudszym- np. fetą.
Składniki na 1 sporą porcję lub 2 małe:
- brokuły świeże lub mrożone
- 1 średnia cebula
- 1/2 szklanki śmietany
- kawałek sera blue
- 2 łyżki tartego żółtego sera
- 2 plastry wędzonego łososia
- olej z pestek winogron do smażenia
- pieprz
Cebulę siekamy i szklimy na łyżce oleju. Wlewamy na patelnię śmietanę, dodajemy pokruszony ser pleśniowy oraz ser żółty. Smażymy na wolnym ogniu, mieszając, aż sery się stopią, a sos połączy w ładną całość. Doprawiamy pieprzem (sporo). Pod koniec smażenia wrzucamy pokrojonego w kawałki łososia.
Brokuły podajemy obficie polane sosem. .
O, łosoś! Białeczko czyli ;) Faajne, takiej wersji też spróbuję ;)
OdpowiedzUsuńA to ciekawe z tym łososiem ..wiesz bardzo lubie kalafior pod sosem serowym a z brokułami napewno też spróbuje;)
OdpowiedzUsuńCynamon- właśnie o białeczko chodziło :)
OdpowiedzUsuńGosiaa99- skoro lubisz kalafiora, to te brokuły też powinny Ci smakować :)
Brokuły są dla mnie pyszne pod każdą postacią; jaka szkoda, że mam alergię na ryby :(
OdpowiedzUsuńMirabelko, współczuję :( Ale w tym przepisie dodatek ryby możesz spokojnie pominąć, w sosie i tak dominuje smak serów, więc danie jakoś specjalnie na tym nie ucierpi :)
OdpowiedzUsuńDanie wygląda smakowicie, uwielbiam brokuły :)
OdpowiedzUsuńBardzo smakowite danie. Uwielbiam wszystkie skladniki, wiec musze koniecznie zrobic!
OdpowiedzUsuńAntysujx- ja też je uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńMmkuchnia- smakowite i dziecinnie proste. Nie ma nic lepszego na szybką obiado-kolację ;)
pozdrawiam!